Miles de personas disfrutan de la tercera edición de esta cita que volvió a convertir la costa lagunera en un referente de la gastronomía marinera, el producto local, la música y el comercio de proximidad
Bajamar volvió a demostrar este sábado que el verano tiene una de sus grandes citas en la costa lagunera. Miles de personas llenaron el entorno de las piscinas naturales para disfrutar de la tercera edición de Cañas & Camarones, un evento que confirma su consolidación como uno de los principales reclamos estivales de Tenerife y que volvió a unir gastronomía, música en directo, comercio local y producto pesquero de cercanía en una jornada marcada por el excelente ambiente y la elevada participación.
Durante nueve horas ininterrumpidas, residentes y visitantes disfrutaron de una propuesta que puso en valor la identidad marinera de Bajamar y el enorme potencial turístico de este enclave costero. La amplia oferta gastronómica, las seis actuaciones musicales, el market con trece marcas locales y la participación de establecimientos especializados en cocina marinera convirtieron nuevamente al camarón en el gran protagonista de una cita que sigue creciendo edición tras edición.
El concejal accidental de Turismo del Ayuntamiento de La Laguna, Fran Hernández, aseguró que "Cañas & Camarones ha superado todas las expectativas y confirma que Bajamar tiene capacidad para acoger eventos de primer nivel que generan actividad económica, promocionan nuestro litoral y ponen en valor aquello que nos hace únicos. Hoy hemos visto a miles de personas disfrutando de nuestra costa, de nuestra gastronomía y de un producto tan nuestro como el camarón, y esa es la mejor noticia para el municipio".
Hernández añadió que "este evento nació hace apenas tres años para conmemorar el 60 aniversario de la declaración de Bajamar como Destino de Interés Turístico y hoy podemos decir que ya forma parte del calendario imprescindible del verano en Canarias. Es un ejemplo de cómo la colaboración entre administraciones, empresas, restauradores, pescadores y comerciantes puede traducirse en oportunidades para el territorio y en un importante retorno para la economía local".
Uno de los aspectos más destacados de esta edición fue el cambio de fecha al mes de julio, una decisión que permitió ofrecer el producto en el momento óptimo de captura. A lo largo de la jornada se distribuyeron cerca de 1.000 kilogramos de camarones, reafirmando el protagonismo del producto pesquero local y el compromiso del evento con la calidad y el consumo de proximidad.
La presidenta del Cabildo de Tenerife, Rosa Dávila, destacó que "Bajamar vuelve a demostrar que tradición, paisaje y gastronomía forman una combinación extraordinaria para seguir posicionando Tenerife como un destino auténtico y de calidad. Eventos como Cañas & Camarones ayudan a dinamizar la economía local, apoyan al comercio de proximidad y proyectan al exterior la riqueza de nuestros pueblos y barrios a través de aquello que mejor nos representa: nuestro producto, nuestra gente y nuestro territorio".
Por su parte, Juan Antonio Alonso, consejero delegado de Gestión del Medio Rural de Canarias (GMR Canarias), señaló que "el éxito de esta jornada demuestra que apostar por el producto local es apostar por el futuro de nuestro sector primario. El camarón representa el trabajo diario de nuestros pescadores y el enorme valor de una gastronomía ligada al mar. Acercarlo a miles de personas en un entorno como Bajamar supone reconocer ese esfuerzo y seguir fortaleciendo el consumo de proximidad como motor de desarrollo económico y social".
Asimismo, el director general de Pesca del Gobierno de Canarias, Esteban Reyes Hernández, destacó la importancia del sector pesquero para la comarca noroeste y puso en valor los cerca de 1.000 kilos de camarones puestos hoy a la venta durante el evento. "El camarón es mucho más que un producto gastronómico; forma parte de la identidad de nuestro litoral y del trabajo diario de quienes viven de la pesca. Iniciativas como Cañas & Camarones ayudan a acercar ese patrimonio a la ciudadanía, apoyan al sector pesquero y ponen en valor un producto de enorme calidad ligado a nuestras costas", señaló.
En último término, el vicepresidente y consejero de Turismo del Cabildo de Tenerife, Lope Afonso, destacó que este evento se ha consolidado como un atractivo del verano, al combinar gastronomía, comercio local y promoción del producto de proximidad. Subrayó la colaboración entre las distintas administraciones para dar visibilidad a los productores de la isla y señaló que la gastronomía, con identidad propia, contribuye a diversificar la oferta turística y a atraer visitantes interesados en las experiencias locales.
La zona gastronómica volvió a ser uno de los grandes focos de atracción del evento, con establecimientos que ofrecieron tapas, elaboraciones tradicionales y especialidades marineras elaboradas con producto de cercanía. Paralelamente, el market local permitió dar visibilidad a trece marcas y pequeños emprendedores del municipio, mientras que la programación musical acompañó durante toda la jornada a un público que llenó el paseo marítimo y el entorno de las piscinas naturales.
La tercera edición de Cañas & Camarones vuelve así a confirmar el acierto de una iniciativa que trasciende el ámbito gastronómico para convertirse en una herramienta de promoción turística, dinamización económica y puesta en valor de la identidad costera de La Laguna. Un evento que nació mirando al mar y que, apenas tres años después, se ha consolidado como uno de los grandes referentes del verano en Tenerife.
.jpg)
